案例详情
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匠嫂重庆水煮鱼
匠嫂重庆水煮鱼整装项目，总面积 285㎡，空间划分为前厅等位区、散座用餐区、半封闭卡座包间、明档备餐厨房、收银酒水区、后厨储物间六大板块。 整体采用青砖、原木、竹编、复古涂料塑造山城氛围，色彩以辣椒红 + 原木棕 + 水泥灰为主；优化后厨排烟、餐饮排水、消防合规设计，明档可视化做菜，直观展现水煮鱼现杀现煮特色；报价透明 0 隐形增项、自有施工不转包，落地还原效果图 98%，兼顾用餐舒适度与门店出餐翻台效率。
设计理念
围绕山城烟火、匠心家常菜品牌内核，贴合重庆水煮鱼热辣地道的产品属性：
色彩搭配：暖红点缀 + 原木主色 + 水泥灰辅色，呼应花椒辣椒的川渝饮食特色，氛围感热烈接地气；
材质造型：复刻重庆老巷青砖墙面、竹编吊灯、老式木桌板凳，搭配简约玻璃隔断弱化厚重感，新旧材质碰撞打造市井国潮；
空间动线：客流动线与后厨动线完全分离，卡座私密、散座开阔，优化用餐、上菜效率，提升翻台；
细节落地：墙面点缀川渝方言海报、水煮鱼食材挂画，明档厨房直观展现菜品制作，进店即沉浸式感受重庆江湖烟火气。
客户反馈
"前期沟通充分，设计师懂川菜门店运营痛点，卡座、散座分区科学，报价全程明细无加价，工期准时完工，开业客流稳步上涨。"